Menukaart

laat u verrassen door een selectie delicatessen van onze chef te bestellen vanaf 2 personen

met toast, boter en mierikswortelcrème

gebakken zeevruchten van de Sint Jacobsschelp geserveerd met wakame, mango en sesam-vinaigrette

tartaar van Fries weiderund met kappertjes,Spaanse augurkjes, sjalotjes en een kwarteleitje

carpaccio van Fries weiderund, geserveerd met rucola,oude Friese kaas, pestomayonaise en geroosterde tuinbonen

met bieten, gegrilde paprika,rucola, komkommer en geroosterde tuinbonen

soep van het seizoen

van klassieke Italiaanse pomodori met bosui,prei, peterselie en bieslook

naar het geheime recept van Pake Oeds met spekjes en bosui

met champignons, ui, spek en jus zoals beppe die vroeger maakte

onze bekende malse saté geserveerd met rijst, atjar, kroepoek en pindasaus

van de graangevoerde hooglander, afgelakt met eigen jus en coleslaw

trio van ossenhaas, varkenshaas en kippendij-spies,geserveerd met knoflook-, kerriemayonaise en kruidenboter

heilbot, zalm, zeeduivel, zeebaars,greenshell mosselen en gamba met bouillabaissesaus

met lintpasta, knoflook- peperolie, geroosterde groenten, rucola en parmezaan

de beste burger op de planeet, voor de planeet! gemaakt van Zeeuws zeewier en eiwitrijke bonen met zoete aardappelfriet en kerriemayonaise

curry van zoete aardappel met jackfruit,diverse groenten en geroosterde tuinbonen

proef de internationale wateren met onze seafood salade: frisse tonijnsalade, zalm en tijgergarnalen

salade met hummus, bieten en gegrilde paprika geserveerd met pitabrood

een frisse salade met Friese geitenkaas, gegrilde paprika, balsamicostroop en cranberry’s

kropsla, kip, bacon, ceasardressing en croutons

frisse salade met rucola, vinaigrette, geroosterde paprika,komkommer, tomaat en geroosterde tuinbonen

zachte aardappeltjes uit de oven, bereid met rozemarijn en knoflook

gewokte groenten van het seizoen

frieten van zoete aardappel met kerriemayonaise

salade van witte kool met wortel, rozijnen en onze eigen Thousand Island dressing