Menukaart
- Dineren
- Lunchen
- Dessert
- Kinderen
- Borreltijd
Diner
Hoogstaand en toegankelijk dineren in Heerenveen! Ontdek de klassiekers en onze wisselende cullinaire verrassingen.
Specials
Wist u dat we naast de kaart ook wisselende specials hebben? Onze koks blijven u graag verrassen!
Voor 't Gerecht
een selectie van verschillende voorgerechten. Te bestellen vanaf twee personen.
Broodplank met vers brood van Bakker Lenes met huisgemaakte smeersels
rundertartaar van diamanthaas met bieslookcrème, gepofte ui en prok crisps
van runderbief met Âlde Fryske tsiis, zontomaat, pestomayonaise, pittenmix en kappertjes
lauwwarm gebakken avocado met pareltomaten, thijmcrème,limoenrasp, sojabonen, sushirijst en croutons
met mango, sesamdressing en zeewier krokantje
met sojaparels, wakame en wasabicrème
met sjalottenazijn en citroen
Soepen
van Pake Oeds’ mosterd met spekjes
van pomodori tomaat en groene kruiden
wisselde soep, vraag de bediening!
Hoofdgerechten
van biefstuk, varkenshaas en kippendij met knoflook-, kerriesaus en kruidenboter
30 dagen dry aged, 250 gram met romige kruidenbotersaus
biefstuk met spek, ui, champignon en ouderwetse kalfsjus
met zoete aardappelmousseline
kruidig gemarineerde kippendij met pindasaus, rijst,cassave kroepoek, atjar en seroendeng
het vaste land ontmoet de zee in een combinatie van Grain fed beef en gepelde gamba’s met een oosterse knoflookjus
drie soorten vis met romige risotto en Parmezaan
op de huid gebakken zeebaars met gestoofde venkel en bieslookolie
met kikkererwten, wisselende groente en rijst
met seizoensgroente, feta en noten
Salades
botersla met kip, bacon, Parmezaan, ei, Caesardressing en croutons
met groene kruidendressing, zongedroogde tomaat, perenchutney, rode ui en walnoten
met gerookte zalm, tijgergarnalen, rode ui, komkommer en salade van tonijn
met pesto mayonaise, Âlde Fryske tsiis, zontomaat, pittenmix en kappertjes
Bij 't Gerecht
zoete aardappelfriet met kerriemayonaise
botersla met ei, ui, olijf en groene kruidendressing of watermeloensalade met munt, koriander en feta
seizoensgroente van Waldfarm
van stoofperen
Eindvonnis
een selectie van nagerechten. Te bestellen vanaf twee personen.
met vers fruit, frambozencoulis, sorbetijs en slagroom
met een schots en ijs van witte chocolade
van limoen en mandarijn met bloedsinaasappelijs
met vanilleroom, rabarber en gezouten amandelen
koffie naar keuze met bonbons en andere lekkernijen
Sharing is Caring
starten met een proeverij van verschillende voorgerechten, een hoofdgerecht naar keuze en als afsluiter een grand dessert. Te bestellen vanaf twee personen
