Kerst bij

Op Kerstavond en Eerste Kerstdag zelf serveren wij ons feestelijke proeverijmenu in drie- of viergangen in een prachtige kerstsfeer. U kunt zelf een keuze maken tussen de verschillende hoofdgerechten en kiezen voor een bijpassend wijnarrangement. Alles is sfeervol aangekleed, en wij zorgen voor een onvergetelijke kerstbeleving! Ook onze kleinste gasten worden verwend met een driegangenmenu.

Vooraf

Proeverij van voorgerechten
een selectie van verschillende voorgerechten om gezellig met elkaar te delen

Tussendoor

Varkenswang
langzaam gegaard, met marmelade van rode ui, seroendeng en eigen jus

Gerookte knolselderijsoep
met truffelvinaigrette

Hoofdgerechten

Black Angus biefstuk
met pommes anna, rode wijnjus en seizoensgroenten

Aziatische eendenborst
met uiencompote, kastanjemousseline, sinaasappeljus en gebakken kastanjes

Stoofpot van wild
uit het pannetje, met stamppot rode kool, krokante kruidkoek en winterse groenten

Rouleau van kip
gewikkeld in spek, met parelgort, jus van gevogelte met een vleugje vadouvan en geroosterde bospeen

Gebakken heilbotfilet
met rode aardappelmousseline, kerrie beurre noisette, aardappelkaantjes en beurre blanc van verjus

Risotto van rode biet
met geitenkaas, ingelegde gele biet, krokante tuinbonen en rucola

Kruidige stoofpot van winterpeen
licht pikant, met kokosrijst, gemarineerde beukenzwammen en krokante wonton

Na

Grand dessert
Een feestelijke afsluiter met verschillende lekkernijen

Reserveer online via onderstaande knop:

selecteer 25 december en selecteer vervolgens een tijdstip om aan te schuiven tussen:
13:00 en 14:00 of tussen 18:00 en 19:00

Reserveer telefonisch: (0513) 845 719

Reserveer per e-mail: info@gerechtheerenveen.nl