Een week lang kerst bij

Gedurende de hele week in aanloop naar Kerst bergen wij onze dinerkaart op, en verrassen we u met een aangepaste dinerkaart, geheel in kerststijl! Deze wordt binnenkort bekend gemaakt.
Op Kerstavond en Eerste Kerstdag zelf serveren wij ons feestelijke proeverijmenu in drie- of viergangen in een prachtige kerstsfeer. U kunt zelf een keuze maken tussen de verschillende hoofdgerechten en kiezen voor een bijpassend wijnarrangement. Alles is sfeervol aangekleed, en wij zorgen voor een onvergetelijke kerstbeleving! Ook onze kleinste gasten worden verwend met een driegangenmenu.

Vooraf
Proeverij van voorgerechten
een selectie van verschillende voorgerechten om gezellig met elkaar te delen

Tussendoor
Gerookte knolselderijsoep
met truffelvinaigrette

Hoofdgerechten
Black Angus biefstuk
met pommes anna, rode wijnjus en seizoensgroenten

Aziatische eendenborst
met uiencompote, kastanjemousseline, sinaasappeljus en gebakken kastanjes

Stoofpot van wild
uit het pannetje, met stamppot rode kool, krokante kruidkoek en winterse groenten

Rouleau van kip
gewikkeld in spek, met parelgort, jus van gevogelte met een vleugje vadouvan en geroosterde bospeen

Gebakken heilbotfilet
met rode aardappelmousseline, kerrie beurre noisette, aardappelkaantjes en beurre blanc van verjus

Risotto van rode biet
met geitenkaas, ingelegde gele biet, krokante tuinbonen en rucola

Kruidige stoofpot van winterpeen
licht pikant, met kokosrijst, gemarineerde beukenzwammen en krokante wonton

Na
Grand dessert
Een feestelijke afsluiter met verschillende lekkernijen

Kerstavond en Eerste Kerstdag voor onze kleine gasten:

Voorgerechten

Rundercarpaccio
met pesto, kaas en pittenmix

Zalmcarpaccio
met komkommer en crème fraîche

Tomatensoep
met gehaktballetjes

Kinderbroodplankje
met smeersels

Hoofdgerechten
Kinderfriet
geserveerd met rauwkost, mayo en appelmoes
met keuze uit: kroket, frikandel, kipnuggets, broodje hamburger of gebakken heilbot

American pancakes
3 stuks, met poedersuiker en stroop

Pizza salami
met tomatensaus en kaas

Nagerechten
Freakshake
milkshake met minidonut, suikerspin en spekjes

Cheesecake
met oreocrumble en witte chocolade-ijs

Drie gangen €49,50,-
Vier gangen €55,-
Kinderen €22,50

Reserveer online via onderstaande knop:

selecteer 25 december en selecteer vervolgens een tijdstip om aan te schuiven tussen 13:00 en 14:00 of tussen 18:00 en 19:00

Reserveer telefonisch: (0513) 845 719

Reserveer per e-mail: info@gerechtheerenveen.nl