Menukaart

een selectie van verschillende voorgerechten, te bestellen vanaf 2 personen

vers brood van Bakker Lenes met huisgemaakte lekkernijen

met rucola, pesto, krokante tuinbonen, tomatensalsa en Parmezaanse kaas

met crème en krokant van knolselderij, espuma van eekhoorntjesbrood en walnoten

dungesneden zalm, gemarineerd in rode kool, met gekonfijte citroenmayonaise, rode kool, zoetzure venkel en sesamzaad

met ingelegde ui, ponzu, paddenstoelen, pompoen en wasabi crackers

in knoflookolie, met sofrito en toast

soep van het seizoen

met pestoroom en bosui (ook vegan mogelijk)

met krokant gebakken spekjes en bosui (ook vegetarisch mogelijk)

alle hoofdgerechten worden geserveerd met gekruide friet met mayo en een groene salade

met spek, ui en champignons, en keuze uit kruidenboter of rode wijnjus

langzaam gegaard, met knolselderijcrème, truffeljus en bospeen

met wortelcrème, seizoensgroenten en wonton

Aziatisch gemarineerd, met kastanjemousseline, sinaasappeljus, paddenstoelen en uienchutney

met zwarte risotto, spinazie, beurre blanc en aardappelkaantjes

met knolselderijcrème, hazelnootcrunch, ponzu en tomatensalsa (ook vegan mogelijk)

met paddenstoelen, gepocheerd ei en Parmezaanse kaas

geserveerd met gekruide friet en mayonaise

salade met getrancheerde biefstuk, afgeblust met wokjus, met gemarineerde paddenstoelen en pompoen

warme geitenkaas, gegrilde groenten, appelchutney, honing en walnoten

met gerookte zalm, tonijnsalade en gamba’s, met tomaat, rode ui, ei, croutons en dilledressing

met kippendij, bacon, ei, croutons, rode ui, caesardressing, ansjovis en parmezaanse kaas

je kunt zelf je maaltijd uitbreiden met extra bijgerechten

met spek en ui

gesudderd in eigen siroop

met parmezaanse kaas en trufflemayo